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榜样力量 赤水市石堡乡:麻糖里的年味,甜!

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榜样力量 赤水市石堡乡:麻糖里的年味,甜!
发布日期:2025-01-10 00:25    点击次数:121
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多彩贵州网讯 春节将至,年味渐浓,在众多传统年货中,麻糖以其香甜酥脆的口感和浓郁的怀旧气息,成为备受消费者青睐的热门年货,迎来了销售旺季。

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走进赤水市石堡乡朝阳社区的一家手工作坊,麻糖制作手艺人袁力和家人默契配合,忙得热火朝天。热气腾腾的炒锅中,麦芽糖、酥油、红糖等糖浆原料依次下锅,随后加入花生、瓜子、芝麻等配料,开启熬煮搅拌流程,这便是麻糖制作中关键的熬糖步骤。一时间,香气扑鼻而来。