大家伙，我是公立三甲医院于芳

我们都知道牛皮癣和饮食息息相关，如果经常吃这几种食物，皮损有可能会越来越严重

一、辛辣食物

辣椒

辣椒中含有辣椒素，这是一种刺激性很强的成分。当牛皮癣患者食用辣椒后，辣椒素会刺激皮肤的神经末梢，使皮肤的血管扩张，导致皮肤发红、发热。对于牛皮癣患者来说，这种皮肤的血管扩张会加重原有的皮肤炎症，使红斑更加明显。吃了辣椒后，很多患者原本的牛皮癣红斑可能会变得更加鲜艳，并伴有灼热感。

从中医角度讲，辛辣食物属于 “发物”，容易使人体内热加重。在牛皮癣的发病机制中，血热是一个重要因素，食用辣椒可能会进一步助长体内的热邪，导致病情加重。而且，辣椒可能会诱发或加重瘙痒症状，患者在搔抓过程中会破坏皮肤屏障，增加感染的风险，从而使牛皮癣的治疗更加复杂。

花椒、胡椒等

花椒和胡椒同样具有较强的刺激性。它们含有的挥发油等成分会刺激胃肠道黏膜，引起胃肠道的不适反应。同时，这些成分进入人体后，也会在一定程度上影响皮肤的血液循环和神经调节。对于牛皮癣患者，这种刺激可能会扰乱身体的内环境，加重皮肤的炎症反应。

过多食用花椒和胡椒还可能导致上火，出现口干、咽痛等症状。这不仅影响患者的整体健康状况，还可能通过加重身体的 “热” 状态，间接对牛皮癣病情产生不利影响。因为中医认为，体内的热邪积聚与牛皮癣的发作和加重密切相关。

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二、海鲜类食物

虾、蟹等甲壳类海鲜

虾和蟹是常见的易引起过敏反应的食物。对于牛皮癣患者来说，过敏反应会引发身体的免疫系统过度激活。当免疫系统对虾、蟹中的过敏原产生反应时，会释放大量的炎症介质，如组胺、白细胞介素等。这些炎症介质会导致皮肤瘙痒、红斑、风团等症状，对于已经患有牛皮癣的皮肤来说，这种过敏反应会叠加在原有的皮肤炎症上，使病情恶化。例如，患者食用虾后，可能会在牛皮癣皮损周围出现新的红斑和风团，瘙痒也会明显加剧。

中医理论中的 “发物” 观念：在中医理论中，虾、蟹也被认为是 “发物”。它们被认为具有诱发疾病或使病情加重的特性。这可能是因为它们容易引起身体的气血不畅或热毒积聚，与牛皮癣的发病机制（如血热、血瘀等）相冲突，从而影响病情。

鱼类（特别是无鳞鱼）

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部分鱼类，尤其是无鳞鱼（如鲶鱼、鳝鱼等），对于牛皮癣患者可能也不太适宜。这些鱼类可能含有较高的组胺等成分，容易引起过敏反应。而且从中医角度看，无鳞鱼被认为性质偏温，食用后可能会加重体内的热邪，类似于食用辛辣食物的效果，对牛皮癣患者的病情不利。不过，不同患者对鱼类的耐受性可能不同，一些有鳞鱼（如鲈鱼、草鱼等）如果患者食用后没有过敏反应等不良情况，可根据个人情况适当食用。

三、酒类

酒精进入人体后，会使皮肤的血管扩张。对于牛皮癣患者，这种血管扩张会加重皮肤的炎症反应，使红斑更加明显。而且酒精会使皮肤的水分蒸发加快，导致皮肤干燥，这对于本来就存在皮肤屏障功能受损的牛皮癣患者来说，会进一步削弱皮肤的保湿能力，使鳞屑增多。

饮酒会影响人体的免疫系统。它可以抑制免疫系统的某些功能，同时又过度刺激其他部分，导致免疫系统失衡。在牛皮癣的发病过程中，免疫系统的异常起着关键作用。饮酒引起的免疫系统紊乱可能会激活炎症细胞，释放更多的炎症介质，从而加重牛皮癣的病情。

酒精主要在肝脏代谢，长期大量饮酒会增加肝脏的负担。肝脏在人体的代谢和解毒过程中起着重要作用，包括对药物的代谢。牛皮癣患者通常需要长期服用药物进行治疗，肝脏功能受损可能会影响药物的代谢和疗效，间接对病情的治疗产生不利影响。