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维生素是人体所必须的营养成分，它的种类很多，大家最熟悉的是维生素C、E，但对维生素B12却不一定太了解，这种物质人体无法自行合成，具有溶于水的性质，很容易被排出体外。

维生素B12通常出现在动物性食物里面，有些长年素食的人体内很有可能缺少它。而人一旦缺少这种物质，对健康的影响是很大的，会出现这些身体状况：

1、舌头和口腔问题

缺少了维生素B12的人，很可能出现舌头形状和颜色的改变，舌头红肿，颜色变红，有些几乎看不到舌苔。

在吞咽食物的过程中感到不舒服，而且舌苔会发痒发干，出现刺痛的感觉。舌头出现的问题进而对口腔的健康产生影响，导致口腔溃疡或口疮的出现，上火变得司空见惯。

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