本文转自：人民网-安徽频道

随着气温逐步回升，当涂县江心乡普集村的数百亩油菜花渐次绽放，金黄的花浪随风翻涌，与碧绿的麦田、蜿蜒曲折的田埂相互映衬，引得不少游客和村民驻足观赏。

“这儿的油菜花田一眼望不到边，空气中满是花香，置身其中，所有的烦恼都被抛到了九霄云外。我得多拍些照片，把这份美好分享给朋友们。”村民常娟娟兴奋地说。

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普集村油菜花田。梅君供图

近年来，江心乡深入贯彻“小田变大田”政策，积极引进种植大户开展统一种植。曾经分布零散的小农田，如今摇身一变，成为连片的油菜花海。通过土地流转和规模化经营，不仅大幅提升了土地利用效率，还为当地农民铺就了一条增收致富的新道路，让“沉睡”的土地焕发出新的生机与活力。

“过去，这里就是普通农田，收益微薄。现在，我们统一规划，种上油菜。油菜花收割后，菜籽会送往本乡的张氏油坊，经过精工细作，成为‘何家洲’牌菜籽油，构建起了‘种植-观赏-收割-榨油-销售’的一二三产新型产业链。”普集村党支部书记何学军介绍道。

菜籽油装瓶。余心怡供图

踏入江心乡张氏油坊，机器轰鸣声不绝于耳，浓郁的炒熟菜籽香扑鼻而来。在工人的熟练操作下，生产设备从精选、炒熟、压榨，到过滤、水化、干燥、沉淀、包装，一气呵成。精心压榨的菜籽油，色泽金黄、清澈透亮。

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作为当涂县粮油产业的新生力量，张氏油坊全力塑造“何家洲”牌纯菜籽油、纯芝麻油。依托普集村供销合作社的销售平台，“何家洲”牌纯菜籽油、纯芝麻油凭借卓越的品质，迅速获得市场青睐。2024年下半年，油坊成功加工5万斤菜籽油、1万斤芝麻油，产品全部售罄，交出了一份亮眼的成绩单。

“今年，合作社种植了2000多亩油菜，还收购周边地区的油菜籽。经过精心压榨，我们的产品品质优良、浓度高、色泽金黄，零添加、零勾兑。凭借过硬的品质，我们在市场上赢得了良好的口碑。今年，我们将在现有厂房内增添油菜筛选分拣烘干设备，为未来油菜籽大规模种植筑牢基础。”张氏油坊负责人张仕浩介绍道。

如今，普集村的油菜花不仅是春日里一道亮丽的风景线，更是推动产业融合、助力乡村振兴的重要力量。下一步，当涂县将持续探索农业发展新路径，推动油菜产业不断升级，延伸产业链条，提高产业附加值，让这片希望的田野焕发出更加蓬勃的生机。（李月）